美味又营养的早餐，荤素搭配吃出健康。
鸡蛋打散，加入面粉和一小勺盐搅匀成鸡蛋面糊
猪肉洗净切成肉丝，加入一勺淀粉、一勺酱油、少许白糖、两勺黑椒酱腌制入味
生菜叶切去底部，清洗干净备用
胡萝卜去皮擦丝
锅中放少许油，油热后倒入一半鸡蛋面糊，迅速摊开煎成蛋饼
用上面相同的方法煎好第二块蛋饼
锅内放油，先放肉丝炒至变色，再放胡萝卜丝炒熟，这样能让胡萝卜保持脆口
蛋饼的一面均匀抹上黑椒酱
横向铺开生菜叶，将肉丝和胡萝卜竖着铺在蛋饼的一侧。将蛋饼从放了肉丝胡萝卜的一侧卷起，饼尽量卷紧哦
煎蛋饼要注意火候，小火慢煎
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★鸡蛋卷饼
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